מצות מטוגנות ממולאות בתפוחי אדמה, טונה וטבעות זיתים / נועם זיגדון
מצרכים:
3 תפוחי אדמה מבושלים
2 בצלים קצוצים דק
1 כוס טבעות זיתים מסוננים
1 ביצה
פלפל שחור
כורכום
מלח
שמן לטיגון
אל תפספסו: מתכון כזה מיוחד לא ראיתם הרבה זמן
0
12.04.22|יצחק אבוחצירא
אופן ההכנה:
1. להרטיב את המצות, להניח 5 דקות לספיגה, להרטיב שוב ולהמתין עוד כ-10 דקות לפני הטיגון.
2. להרתיח את תפוחי האדמה ולמעוך לפירה ואז לטגן את הבצל עם שמן.
3. להוסיף כוס טבעות זיתים, 1 ביצה ולתבל בכורכום, מלח ופלפל שחור.
4. לחלק את המצה לארבע, לשים כף מהמילוי,לסגור למשולשלטבול בביצה ומלח ולטגן משני צדדים.
