אילו פירות יבשים הכי בריאים?
הם אמנים לא הכי טבעיים, נעשים בהתערבות של ידי אדם וחלקם גם מכילים לא מעט סוכר להוספת הטעם, אבל בסופו של דבר הפירות היבשים מכילים בתוכם וויטמנים, מינרלים וסיבים תזונתיים וללא כל ספק מצדיקים את המיתוג שלהם כנשנוש בריא.
תמרים:
התמר ללא כל ספק הוא הבריא ביותר שבפירות היבשים, הכוכב של חג הטו בשבט. הייחודיות של פרי התמר הוא תהליך הייבוש הטבעי שלו עוד בעודו תלוי על העץ, כך שאין צורך בהוספת סוכר לשם תהליך זה. לצד הסוכר הטבעי השוכן בו, מכיל התמר גם חלבון, מינרלים, ברזל, גופרית, וויטמין E, סיבים ועשיר בשלל נוגדי חימצון.
תאנים:
התאנה היא מקור מצוין לנוגדי חימצון, ויטמינים ושלל מינרלים, ובינהם במיוחד שלישיית המינרלים בוני העצמות: סידן, מגנזיום ו-וויטמין K2. המרכיבים הרבים השרויים בפרי מהויים את החבילה המושלמת לשמירה על לחץ דם תקין ומניעה של מחלות לב רבות. מינרל נוסף הקיים בכמות גבוה אצל התאנה הוא הברזל, החיוני רבות ליצירת תאי דם חדשים ומניעת מחלת האנמיה.
אגוזים:
לא בכדי היו האגוזים לחלק בלתי נפרד מתזונת האדם עוד משחר ההיסטוריה. מינים רבים של אגוזים כגון אגוז מלך, שקד, אגוד לוז וקשיו הם מהמזונות אשר תורמים רבות לבריאות האדם. האגוזים מכילים חומצות שומן חיוני המסייע לתפקוד תקני של העורקים, ושומר על בריאות הלב והמוח. האגוזים עשירים בחלבון המסייע לבניית השריר, ומהווה מקור לנוגדי חימצון המסייעים כנגד מחלות כמו סרטן, טרשת עורקים וקטרקט. בנוסף לכך, האגוזים מכילים כמויות גדולות של אבץ, וויטמין E, חומצה פולית ומגנזיום.
2+חמוציות:
אמנם לא מדובר באחד משבעת המינים, וגם לא באחד מפירות ארץ ישראל הקלאסיים, אך רבות הסיבות שתוסיפו את הפרי הקטן והאדום לצלחת החג (גם במשך ימות השנה) כחלק מהתפריט היומי שלכם. החמוציות מכילות כמות גדולה של נוגדי חימצון מסוג האנתוציאנינים המצויים בלא מעט פרות וירקות אדומים. נוגדי החימצון האלה מסייעים במלחמה נגד מחלות רבות כגון מחלות לב וכלי דם, סכרת, דואג לתפקוד תקני של המוחו מאט את תהליך הזדקנות העור.
גוג'י בריס:
הגוג'י בריס נחשב לאחד מהמאכלים הנושאים את הטייטל המחייב "סופר פוד". הפרי הקטן מכיל את אחד מנוגדי החימצון החשוב ביותר – קסנטיאן, המסייע בשמירה של רשתית העין מקרינה. לאור העובדה שהגוג'י בריס מכילים גם מינרלים רבים כגון אשלגן, ברזל ובטא קרוטן, אין זה פלא שעל פי הרפואה הסינית הם נחשבים לפרי אשר תורם לא רק לגוף, אלא גם רבות לנפש ולשלווה.
חרובים:
החרוב אינו פרי פופולרי בעליל, וסובל מיחסי ציבור לא מוצלחים במיוחד. הוא אינו מושך את העין, אך היתרונות שלו רבים. החרובים מכילים החרובים עשירים בסיבים תזונתיים ומכילים מינרלים רבים כגון אשלגן, מגנזיום וסידן בכמות גדולה אשר תורם רבות לחיזוק העצמות, הציפורניים והשניים. בנוסף לכך, החרוב הוא מקור מעולה לסלניום, מינרל המסייע לתפקוד יעיל של בלוטת התריס ומערכת החיסון.
2+