רוצים לגוון? מתכון למנה בשרית מושקעת

מתכון לשוק אווז בתפוזים ויין/מורן פינטו

מצרכים:

6 שוקי אווז
2 תפוזים פרוסים
1 כוס מיץ תפוזים
2 כפות דבש
2 כוסות מים
מלח
פלפל
ראש שיני שום בקליפתן
200 גר ערמונים בוואקום

אופן ההכנה:

1. בסיר סוטאז' מחממים שמן ומטגנים את שוקי האווז מ-2 הצדדים.

2. לאחר מכן מוסיפים את שיני השום, הערמונים, מיץ התפוזים, מלח, פלפל, דבש ומים, מערבבים בעדינות ואז מכסים ומבשלים באש נמוכה כ-3 שעות עד ריכוך

3. מגישים חם לצד פירה.