לא תאמינו כמה זה קל: כך תכינו את עוגת הבראוניז הכי טובה שיש

מתכון לעוגת בראוניז מהאגדות / שיר צ'יפ

מצרכים:

גרם שוקולד מריר 200
200 גרם חמאה או 180 מ"ל שמן
0.5 כוס סוכר
3 ביצים
0.5 כוס קורנפלור
אפשר להוסיף לבלילה חמאת בוטנים/אגוזים קצוצים/שוקולד לבן/כל דבר שתרצו.
מלח גס

אופן ההכנה:

1. בקערה נחמם את השוקולד והחמאה/שמן, נערבב ונוסיף את הסוכר.

2. נערבב את הביצים בקערה נפרדת ונוסיף לאט לקערת השוקולד (להוסיף תוך כדי ערבוב ולאט על מנת שהביצים לא יתבשלו מהחום של השוקולד).

3. כשהביצים והשוקולד התאחדו נוסיף את הקורנפלור, נערבב וזהו זה מוכן!

4. נעביר לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20 דקות ולאחר מכן נצנן את הבראוניז (אפשר במקרר ואפשר לא) נחתוך לריבועים, ונוסיף את סוד הקסם! מלח גס מעל. המלח נותן קיק לכל השוקולדיות ומשדרג את הבראוניז ברמות- חובה!

בתאבון!

באדיבות שיר צ׳יפ אשכנזי. לעמוד האינסטגרם שלה – לחצו כאן. לאתר המתכונים – לחצו כאן

סרטון הדרכה – מתכון לעוגת בראוניז: