השם של כל אחד מהמשנים כבר מסביר כמעט הכל, שמן הזית עשוי 100% מזיתים ושמן דגים מופק מהכבד ורקמות התאים של הדגים, למרות שלשני סוגי השמן האלו יש יתרונות רבים, הם שונים מאוד אחד מהשני וכדאי לכם להכיר את הסגולות המיוחדות שיש בשימוש בשמנים אלו.
שמן זית
ההרכב הכימי של שמן הזית נגזר 62% הידרוכימית מ crtablets והוא מורכב מקטכול ואסתר. שמן זית הוא שומן חד בלתי רווי והוא בריא ללב שלנו.
שמן זית הוא מרכיב עיקרי בתזונה הישראלית, למעשה זהו שמן בריא ללב בעל השפעה אנטי דלקתית והוא נהדר לעור. בדיוק כמו שלא פעם שמעתם שמומלץ מאוד לשתות יין לבן בגלל ההשפעה האנטי דלקתית שיש ליין.
השומנים העשירים בשומן חד בלתי רווי נחשבים מוציאים את השומן המזיק מהכולסטרול, ומורידים אותו והופכים אותו פחות מזיק.
כמובן ששומן מועיל גם לליבנו. הוא מעביר את החומרים המזינים המגיעים למוח שלנו, לעצבים ולתאי הדם האדומים.
תזונה קבועה העשויה משומן ושילוב עם ביצים וחלבונים, בקר רזה וחצי ליטר יין לבן או שמן זית יכולה להגדיל ברצינות את הסיכוי לשמור על רמות כולסטרול תקינות בדם.
שמן זית הוא שומן חד-רווי והשמן הנהדר שלו הוא אחת הסיבות לכך שהציבור בישראל אוכל יותר סלטים ושמן זית מאשר בשר. הוא גם בריא ללב כמו שמן חמניות.
שמן זית הוא שומן חד-רווי והוא נפוץ בסלטים ובתור רוטב גימור איכותי לסלטים טריים. שמן זית נראה בריא יותר באופן כללי מאשר חמניות או שמן התירס, שניהם משמשים בדרך כלל כתוספי מזון.
בפעם הבאה שתרצו לנסות שמן זית מומלץ אתם גם לא רק תבחרו אותו בגלל הטעם המדהים שלו, אלא גם בגלל היתרונות הבריאותיים שיש בשימוש בשמן זית.
שמן דגים
שמן דגים חשוב במיוחד והוא בעל המון יתרונות, למרות שבישראל לא נעשה בו שימוש בהמון מטבחים כמו שמן זית . לאנשים שאוכלים אותו יש פחות מחלות לב.
יש להם שיעור השמנה נמוך מאוד. והם הוכחו במחקרים שונים כמסייעים לשמור על העורקים גמישים.
שמן דגים עוזר לשמור על זרימת הדם בצורה חלקה דרך כלי הדם שלנו. אם כלי הדם שלנו מתהדקים מכיוון שאנו לא אוכלים מספיק שומן הם מתכווצים. למעשה התגובה הפיזיולוגית של כלי הדם שלנו הופכת לסימן הקלאסי למחלת עורקים כליליים.
שמן דגים עשיר בחומצות שומן אומגה 3, שהוכחו רפואית כמסייעות לשמירה על גמישות כלי הדם. זה מאפשר לנטל הדם להתפלג בצורה חלקה בגופנו ולא ליצור מצבורי שומן. מצבורי שומן אלה הם גם פנאומדו בעורקים הכליליים של כולנו למדנו שתזונה בריאה היא דלת שומן. להלן כמה ממרבצי השומן שנוצרים מתזונה דלת שומן .
השורה התחתונה היא:
- אכלו שומנים ופחמימות שקרובים ככל האפשר למאכלים טבעיים שלמים.
- בחרו דגים בשילוב עם ירקות בתזונה שלכם.
- אם אתם ממש רוצים לגוון את השמן שלכם, אתם יכולים למצוא גם שמני זית בטעמים כמו שמן זית זעתר, לאכול הרבה מזון טרי ולהימנע כמעט מכל המזון המעובד.
- לצמצם את צריכת המזון המטוגן (רוב המזון המהיר).
- שתו בעיקר מים עם כל ארוחה ואל תשתו יותר מדי משקאות קלים. .
הוכח כי שמני דגים מסוג אומגה 3 עוזרים במספר דרכים. מחקרים הראו גם שרמות גבוהות של שומנים רוויים מעלים את הסיכוי למחלות עורקים כליליים.
אז מה הפתרון הטוב ביותר? לאכול פחות שומנים רוויים ולצרוך יותר חומצות שומן אומגה 3.
