המאמר בשיתוף קייטרינג נועה דניס.
הקיץ כבר ממש כאן ואיתו עונת האירועים והחתונות. הקיץ מביא איתו המון דברים טובים שמתאימים לחגיגות ושמחות, אך יחד עם זאת, אי אפשר להתעלם מהעונה החמה הארץ ישראלית, מהלחות, והכבדות. אין כמעט שיחת חולין שלא עוסקת בקיץ הישראלי במזג האוויר. לכן, שמתחליטים להפיק אירוע בין יוני לספטמבר, כדאי לחשוב על דברים שיקלילו את האירוע, אולי אפילו יצננו אותו קצת. בשורות הבאות ניתן לכם כמה טיפים ששווה לאמץ לתכנון אירוע הקיץ הבא שלכם.
ממוזג או לפחות מתיימר להיות
ללוקיישן יש תמיד חשיבות ועם זה אי אפשר להתווכח. בנוסף לעיצוב, לאווירה ולייחודיות, בקיץ המקום שאנחנו בוחרים מקבל משמעות נוספת וזאת משום שהדבר האחרון שאנחנו רוצים זה לגרום לאי נוחות עבור האורחים שלנו, וגם לא עבור עצמנו. לא נעים להזיע. לא נעים שחם מדי. זה עושה אותנו עצבניים ופחות כיפיים. אז מה עושים? בוחרים מקום עם מזגן שמתפקד כמו שצריך או לפחות מקום עם בריזה בשילוב אמצעי קירור מתאימים כמו מאוורריים או מזגנים ניידים. במידה ובחרתם במקום פתוח כמו ים, בריכה או חצר, שווה לבחור לקיים את ההפקה דווקא בשעות הערביים ולא בשעות החמות יותר. חשוב לדאוג שלא יהיה חם למרות החום וזו כמובן משימה. בנוסף, כדאי למקם את האורחים בשלב האוכל במרחק סביר אחד מהשני כדי להימנע מצפיפות יתר.
1+כבדות OUT קלילות IN
אז איפה ואיך מכניסים קלילות באירוע שמתקיים בעונה החמה ביותר בשנה, עונת הקיץ? בוחרים אוכל קליל. קייטרינג חלבי למשל יכול לבוא לכם בול. בשונה ממנות בשר כבדות, בקייטרינג חלבי יש המון אופציות כיפיות שמאוד מתאימות לקיץ. בדרך כלל חברות קייטרינג המתמחות בתפריט חלבי (ראו כאן דוגמא) המבוסס על חומרי גלם טריים, עונתיים מה שנקרא גם home made מתמחות בשירותי קייטרינג לאירועים קטנים (אירועים מהסוג). בנו ביחד עם חברת הקייטרינג תפריט קייצי קליל ונעים, כזה שיבוא בטוב עם החום והלחות. זכרו, בקיץ כולנו נוטים לאכול פחות ולכן מיותר להעמיס על האורחים שלנו מנות שיגרמו להם לרצות לישון אחר כך.
אווירה ומוזיקה
מאפיין מאוד בולט של הקיץ הוא האווירה והמוסיקה השמחה. ברגע שהאורחים שלכם ישמחו, ירקדו ויקפצו הם בכלל ישכחו שחם להם. בנוסף, תוכלו לשלב פעילות או אטרקציה שתשכיח את האורחים מההתעסקות בחום והבחירה כמובן צריכה להיעשות בהתאם לסוג, אופי האירוע והקהל.
בנוסף, שווה לחשוב על קוקטיליים מרעננים שיוגשו לאורך כל האירוע כמו מרגריטות קפואות, שימוש בפירות טריים וזה כמובן גם ירים את האווירה וגם יתן תחושה של קלילות. דאגו שכל השתיה המוגשת באירוע יוצאת קרה כמו שצריך ואם אפשר לצייד את המקפיא בהרבה קרח, זה כמובן מבורך.
מפיקים את האירוע בעצמכם? שימו לב לפרטים הקטנים
יש המון דברים שיכולים להכביד ואנחנו לא תמיד מודעים אליהם. לצורך הדוגמא, אם אין חניה נגישה לאורחים והם יצטרכו ללכת יותר מכמה צעדים בודדים ברגל, זה יכול לעייף אותם ולגרום להם להזיע. אם הזמנתם לאירוע שלכם אורחים מבוגרים, זה משהו ששווה לקחת אותו בחשבון. בנוסף, אם אתם מפיקים את האירוע בעצמכם, שווה לחשוב על נושא התאורה. למשל, יש גופי תאורה שנוטים ממש לחמם את האזור ולכן כדאי להיעזר ביועץ תאורה או חברה המתמחה בתכנון והתקנה של תאורה והגברה לאירועים.
1+ארטיקים גלידות ומה שביניהם
בחרו קינוחים או נשנושים כיפיים שמתאימים לקיץ ויגרמו לתחושה טובה ונעימה לאורחים שלכם.
המאמר נכתב באדיבות קייטרינג נועה דניס המציע שירותי קייטרינג חלבי, קייטרינג לחתונות ומגוון אירועים נוספים.
