במהלך תוכנית 'ישראל הבוקר' עם עודד מנשה, התארחה לירון לוי, מוסמכת לבריאות הציבור ורפואה קהילתית, והעניקה עצות מקיפות כיצד לשבור צום של 25 שעות בצורה נכונה ובריאה. לוי הדגישה כי הגוף נמצא במצב של סטרס לאחר צום ממושך, ולכן ההתאוששות צריכה להיות הדרגתית ומחושבת, ולא בדרך של "לפצוץ" את הגוף באוכל.
2+רגע שבירת הצום
לוי הסבירה כי הצעד הראשון והחשוב ביותר הוא החזרת נוזלים. "הגוף מיובש בצורה ודאית", אמרה. היא המליצה לשתות מים, ובמיוחד לאנשים הסובלים מכאבי ראש או לחץ דם נמוך, להוסיף כמה גרגרי מלח למים או להניחם מתחת ללשון. לאחר מכן, ניתן לשתות תה צמחים, אך להימנע מקפה על קיבה ריקה בשל חומציותו.
ארוחה ראשונה
השלב הבא הוא ארוחת מיני קלה. לוי המליצה להתחיל עם פרי המכיל נוזלים, סיבים וויטמינים, כמו אבטיח או ענבים, ולצדו לאכול אגוז או שקד. "האינסולין מאוד מאוד נמוך. אנחנו לא רוצים קפיצות של סוכר", הסבירה. שילוב הפרי עם שומן בריא כמו אגוזים או טחינה מסייע למנוע קפיצות חדות ברמות הסוכר.
2+ארוחה קלה
לאחר מכן, כשהרעב האמיתי מגיע, יש לבחור בארוחה קלה. "הרמב"ם לימד אותנו שאנחנו בערב אוכלים כמו אביונים", ציינה לוי, והוסיפה כי ארוחה כבדה עלולה לפגוע בשינה. היא המליצה על מרק ירקות עם עוף, המכיל אלקטרוליטים ומלחים, או ארוחת ערב סטנדרטית של ביצים, אבוקדו, ירקות וזיתים, בתוספת פרוסת לחם מלא. אופציה נוספת היא דייסת קוואקר, המרגיעה את מערכת העיכול.
לוי הזהירה מפני צריכת סוכרים מוגזמת מיד לאחר הצום. "יש אנשים שישר הותים על העוגות ועל העוגיות", אמרה, והסבירה כי הדבר גורם לאינסולין לזנק, ואז לצניחה חדה ברמות האנרגיה והסוכר, מה שמוביל לעייפות, תשישות ולמעגל רעב חוזר. היא הדגישה את חשיבות הזנת הגוף בתזונה מאוזנת של חלבונים, פחמימות בריאות וקצת סוכרים.
2+היתרונות בצום
לוי אף התייחסה ליתרונות הבריאותיים של הצום, וציינה כי הוא מאפשר לגוף לנצל את רקמת השומן כמקור אנרגיה, מה שיכול לסייע בירידה במשקל ובצמצום היקפים. היא המליצה על צום לסירוגין (16/8) ואף צום של 24 שעות עם מים פעם בחודש לאנשים בריאים. "אנשים שרוצים לרדת במשקל, מרקמת שומן. אנשים שרוצים לשמור על רמות אינסולין נמוכות. טרום סוכרתיים, סוכרתיים, כאלה עם כבד שומני, בואו רגע ננצל את הצום הזה", סיכמה.
