התקלה במפעל של תנובה ממשיכה לתת את אותותיה על מדפי רשתות המזון. לאחר המחסור בקוטג', בימים האחרונים מורגש מחסור גם בגבינות לבנות אבל לא רק.
3+המחסור במוצרי חלב אינו חדש, והוא מורגש כבר תקופה ממושכת ברשתות המזון. בכל פעם מדובר במוצר אחר, תחילה נרשם מחסור בחלב, לאחר מכן בשמנת מתוקה, וכעת גם בקוטג' ובגבינה לבנה.
גורמים בענף מדווחים כי המחסור בקוטג' נמשך כבר תקופה, בעקבות תקלה שאירעה באחד ממפעלי תנובה ברחובות. בחברה מסרו כי התקלה תוקנה, אך ברשתות המזון עדיין מדווחים כי האספקה טרם חזרה לשגרה והמחסור ממשיך להיות מורגש ואף בולט יותר ומאוד קשה להשיג קוטג' בימנו וכעת גם גבינה לבנה.
גורמים בענף מוסרים כי המחסור מתפתח לעוד מוצרי חלב בצוקה נקודתית כמו מוצרי אשל וגיל, ומוצרים משלימים אחרים. חלק מהצרכנים אף קונים מוצרי חלב כדי להכין קוטג' בבית.
3+המחסור במוצרי תנובה מוביל לעלייה בביקוש למוצרים המתחרים של טרה ושטראוס, מה שיוצר לחץ גם על מלאי המוצרים שלהן ומוביל למחסורים נקודתיים גם אצלן, שכן אין הם רגילים לייצר כמויות של מוצרי חלב כמו שתנובה מייצאת ולכן זה לא נותן מענה למחסורים של תנובה.
נקודה מעניינת שעולה מהמחסור הנוכחי היא שעד כה הוא מתרכז בעיקר במוצרי החלב הנמצאים תחת פיקוח מחירים. כך היה בחלב, בשמנת המתוקה, בקוטג' 250 גרם וכעת גם בגבינה הלבנה. מנגד, מוצרים שאינם נמצאים תחת פיקוח מחירים זמינים בדרך כלל על המדפים, נתון שמעלה שאלות לגבי סדרי העדיפויות בייצור ובאספקה של המחלבות.
3+למרות שהמחסור משפיע במידה מסוימת על מגוון מוצרי החלב, המוצרים הבולטים ביותר שחסרים כיום ברשתות הם הקוטג' והגביאוזנה הלבנה.
