סלט אבטיח וגבינת פטה הוא בדיוק מה שצריך בימים חמים – שילוב מרענן של מתיקות טבעית עם מליחות עדינה, יחד עם נענע טרייה וקריספיות של ירקות טריים. זה סלט קליל, צבעוני ומפתיע שמתאים לאירוח, לארוחה קלילה או כתוספת מרעננת לכל שולחן קיצי.
1+מצרכים
- 400 גרם אבטיח חתוך לקוביות (ללא גרעינים)
- 10 עלי נענע קצוצים
- 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס דק
- 50 גרם רוקט
- 2 מלפפונים חתוכים לקוביות גדולות
- 6 כפות שמן זית
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
- מניחים בקערה גדולה את האבטיח, המלפפונים, הרוקט, הנענע והצ'ילי.
- מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת.
- מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.
- מערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האבטיח.
- מגישים מיד כשהסלט קר ורענן.
