במהלך ועידת הגנת הסביבה והמחזור של ערוץ 14, התראיינה לירון כהן אביב, מנהלת השיווק של חברת סנדלי שורש, וחשפה את מחויבותה העמוקה של החברה לקיימות וחדשנות סביבתית. כהן אביב הדגישה כי ערכי הקיימות הונחו בבסיס הקמת החברה לפני עשרות שנים, והם ממשיכים להוביל את קבלת ההחלטות עד היום. לדבריה, המייסדים יוקי גיל ודניאל בונזילאו חיפשו ציוד פונקציונלי ועמיד המייטיב עם הסביבה, וכך נולד הרעיון להקים את שורש.
כהן אביב ציינה כי המפעל של סנדלי שורש הפך למפעל מאופס פליטות פחמן, הראשון בישראל. "קודם כל, רצון טוב", אמרה כהן אביב, והוסיפה כי "זה באמת מתחיל מרצון ואחריות עסקית להיות חברה כזאתי ולקחת בחשבון ולרצות לעשות טוב". המהלך כלל התקנת פאנלים סולאריים על גג המפעל וסוללת טסלה לאגירת אנרגיה, בשיתוף משרד האנרגיה והמדען הראשי. היא הדגישה את חשיבות עמידות המוצר: "המוצר הכי ירוק שאפשר לקנות זה המוצר שלא צריך לקנות אותו עוד פעם בעוד שנה או בעוד שנתיים או בעוד שלוש".
עוד חשפה כהן אביב פרויקטים חדשניים נוספים, בהם פרויקט גזיפיקציה הממיר פסולת ייצור לחשמל, ופרויקט עם חברת יוביקיו המשלב פסולת ביתית כחומר גלם בסנדלי ילדים. "לוקחים את הפסולת ומתייחסים אליה במקום לסוף התהליך או במקום לבעיה אלא מתייחסים אליה כמשאב", הסבירה. לבסוף, הדגישה את חשיבות הייצור בישראל: "כחלק מתפיסת הקיימות ההוליסטית, גם אם התהליך נמצא בישראל, יש לנו יותר יכולת לפקח על תהליך הייצור שיקרה כמו שאנחנו רוצים… וגם לספק מקומות עבודה פה בישראל ולייצר בישראל, זה עוד ערך מקיים".
