כמדי שנה לקראת חגי תשרי, משרד החקלאות וביטחון המזון פועל להגדלת היצע הדבש על מדפי הרשתות באמצעות פתיחת מכסת יבוא בפטור ממכס. אלא שהפעם המהלך יוצא לדרך מוקדם מהרגיל, במטרה לאפשר לרשתות השיווק וליבואנים להיערך מבעוד מועד ולהציע לצרכנים דבש במחירים נמוכים יותר לקראת ראש השנה.
2+במסגרת המהלך, מפרסם המשרד הליך תחרותי ליבוא של 400 טונות דבש ללא תשלום מכס. המכסה תהיה פתוחה ליבואנים ולקמעונאים, כאשר הקריטריון המרכזי לזכייה יהיה המחיר לצרכן: ככל שהמציע יתחייב למכור את הדבש במחיר נמוך יותר, כך יקבל מכסת יבוא גדולה יותר. במשרד החקלאות מקווים כי המהלך יסייע להגביר את התחרות בשוק, להגדיל את היצע הדבש לקראת החגים ולהוזיל את המחירים לציבור, לצד שמירה על ענף הדבש המקומי.
הדבש שייובא במסגרת המכסה יוכל להגיע ממדינות החברות בארגון הסחר העולמי (WTO), והוא ישווק באריזות של עד 1.5 ק"ג. ברשתות השיווק יוצב סימון ברור על המדפים כדי שהצרכנים יוכלו לזהות את המוצרים המשתתפים במבצע ולהשוות מחירים בקלות. לפי מתווה החלוקה, הזוכה שיציע את המחיר הנמוך ביותר לצרכן יקבל עד 80 טונות – שהם 20% מהמכסה הכוללת. יתר המכסה תחולק בין מציעים נוספים בהתאם למחיר שהתחייבו להציע לצרכנים.
2+במשרד מזכירים כי גם בשנה שעברה הופעל מנגנון דומה, במסגרתו חולקו 400 טונות דבש בפטור ממכס. בין הזוכים היו רשתות השיווק ויקטורי, קרפור, יוחננוף, רמי לוי ואושר עד, לצד יבואן שסיפק את המוצר לרשת חצי חינם. לפי נתוני המשרד, הדבש שיובא במסגרת ההליך אשתקד נמכר במחיר ממוצע של 18.7 שקלים לקילוגרם, כאשר חלק מהמוצרים נמכרו במחירים נמוכים משמעותית, החל מ-8.90 שקלים, בהתאם לגודל האריזה ולמבצעים השונים.
כך בשנה שעברה הקריטריון לרשתות המזון היה למכור דבש 1 ק"ג ב-19.90 שקלים. רשתות המזון ניסו להתחרות ומכרו דבש עלויות של 17.90 שקלים כמו רשת רמי לוי שיווק השקמה והיו כאלה שאף מכרו דבש 900 גרם בעלות של 11.90 שקלים גם מבלי לזכות במכרז כמו "נטו חיסכון".
2+בישראל נצרכים מדי שנה כ-6,500 טונות דבש, כאשר הביקוש מזנק לקראת ראש השנה ובמהלך חודשי החורף. הצריכה הממוצעת בישראל עומדת על כ-700 גרם דבש לאדם בשנה, פחות ממחצית מהצריכה הממוצעת במדינות אירופה, שם עומדת הצריכה על כ-1.5 קילוגרם לנפש. במשרד החקלאות מעריכים כי פתיחת המכסה כבר בשלב זה תאפשר לרשתות להיערך מוקדם יותר לקראת החגים ולהציע לציבור מגוון רחב יותר של מוצרי דבש במחירים תחרותיים.
