טרנד המים האלקליין כובש לאחרונה את העולם, כאשר סלבס רבים כמו גווינת' פאלטרו, מארק וולברג וג'ניפר אניסטון, מקדמים אותו בקמפיינים שונים. המים האלקליין מוצגים כחלופה עדיפה למים רגילים, אך מומחי בריאות מביעים ספקנות רבה לגבי היתרונות המיוחסים להם, ומזהירים מפני סכנות אפשריות.
1+מים אלקליין, בעלי רמת pH גבוהה מ-7, מכילים מינרלים כמו סידן ומגנזיום. טענות רבות מייחסות להם יכולת לנטרל חומציות בגוף, למנוע מחלות קשות כמו סרטן ושבץ, ואף להאט איבוד עצם. מחקרים מסוימים הציעו גם הקלה בתסמיני רפלוקס חומצי, אך קליניקת מאיו מדגישה כי נדרש מחקר מעמיק נוסף כדי לאשש טענות אלו.
ד"ר הווארד א. לוין, עורך רפואי ראשי בהוצאת הרווארד הלת', אישר כי יתרונות פוטנציאליים קיימים, אך הם זמניים בלבד. לדבריו, חומציות הקיבה מנטרלת במהירות את השפעת המים האלקליין, והכליות פועלות לאיזון רמת ה-pH בדם. לכן, למרות הקלה זמנית בצרבת, תרופות סותרות חומצה יעילות הרבה יותר.
1+מעבר לכך, מומחים מזהירים מפני סכנות בריאותיות אפשריות. שתיית מים אלקליין עלולה להיות מסוכנת במיוחד לאנשים הנוטלים תרופות לדיכוי חומצת קיבה (PPIs). קליניקת מאיו מציינת כי מים אלקליין ברמת pH גבוהה מ-9.8 נקשרו לעלייה ברמות אשלגן בדם, מצב המכונה היפרקלמיה, שעלול לשנות את רמות הכימיקלים בדם, במיוחד אצל חולי כליות.
רובין דה-צ'יקו, תזונאית הוליסטית מוסמכת, חיזקה את הטענה כי "אין הוכחות חזקות" לכך שמים אלקליין מספקים יתרונות בריאותיים משמעותיים לטווח ארוך. לדבריה, הדרך הטובה ביותר להפחית חומציות בגוף היא באמצעות הרגלי תזונה בסיסיים ונכונים, הכוללים אכילת מזון אמיתי והימנעות מסוכר, קפאין, מזון מעובד ומטוגן, אשר עלולים להחמיר את החומציות.
דה-צ'יקו ממליצה לשלב בתפריט ירקות, פירות, שומנים בריאים כמו אומגה 3, חלבון רזה וסיבים תזונתיים, המסייעים בשמירה על רמת חומציות מאוזנת. לאנשים הסובלים מסיבוכי רפלוקס חומצי, היא ממליצה לפנות לרופא ולאמץ הרגלים כמו אכילה עקבית לאורך היום, הימנעות משכיבה לאחר ארוחות והימנעות ממזונות חומציים במיוחד.
