החל מתחילת חודש מאי נרשמה עלייה חדה במחירי מוצרי החלב בישראל, הן במוצרים המפוקחים והן באלו שאינם נמצאים תחת פיקוח ממשלתי. בעקבות ההתייקרות הרשמית במוצרים המפוקחים, חברות ענק כמו תנובה, שטראוס, טרה ומחלבות גד עדכנו כלפי מעלה גם את מחיריהם של המוצרים הלא מפוקחים. חברת תנובה הייתה הראשונה לבצע את התאמות המחירים בשוק, ושאר מחלבות המותגים הצטרפו אליה מיד לאחר חג השבועות.
3+בניגוד לסבבי עליות המחירים הקודמים, הפעם רשתות המזון והשיווק כמעט שלא ספגו את ההתייקרות על חשבונן, והמחירים החדשים והגבוהים הועברו במלואם ישירות לצרכנים. כדי לבדוק את השפעת המהלך בפועל על ארנקו של הצרכן, ביצענו היום (רביעי) באמצעות אתר פרייסז בדיקה מקיפה של סל מוצרי חלב פופולריים ברשתות השיווק השונות.
מהבדיקה עולה כי הסל הזול ביותר נמצא ברשת רמי לוי, עם מחיר כולל של 843.30 שקלים. לעומת זאת, הסל היקר ביותר עבור אותם המוצרים נמצא ברשת ויקטורי, עם מחיר של 967.34 שקלים. הפער בין שני הסלים הללו עומד על 124.04 שקלים, שהם כ 14.7% יותר ברשת היקרה לעומת הרשת הזולה.
3+בבחינת פערי המחירים בין מוצרים זהים לחלוטין, נמצאו הבדלים משמעותיים ומקוממים במיוחד. כך למשל, יוגורט לבן טבעי ביו 3% של דנונה במארז של 8 יחידות (150 גרם ליחידה), נמכר במחיר מוזל של 13.90 שקלים בלבד, בעוד שברשת ויקטורי וברשת יוניברס המחיר לאותו המארז בדיוק מגיע ל 18.90 שקלים. מדובר בפער חריג של כ 36% במחיר המוצר.
פער משמעותי נוסף נמצא בגבינת שמנת מחלב עיזים גדעז 16% של מחלבות גד באריזת 180 גרם. המוצר נמכר ברשת נטו חיסכון במחיר של 24.90 שקלים, בעוד שברשתות ויקטורי ויוניברס המחיר של אותה הגבינה עומד על 30.90 שקלים. כאן מדובר בפער של כ 24.1% בין הרשת הזולה לרשת היקרה.
הבדיקה הנוכחית מצביעה על כך שגם בתוך סל בסיסי ושגרתי של מוצרי חלב, הצרכנים יכולים לחסוך עשרות שקלים בכל קנייה משפחתית, בהתאם לרשת שבה הם בוחרים לבצע את הרכישה שלהם.
3+בשורה התחתונה, שוק החלב בישראל ממשיך להיות רגיש מאוד לשינויי מחירים, והפערים בין רשתות המזון רק הולכים ומתרחבים על גבו של הקונה. עבור הצרכן הישראלי המשמעות היא ברורה, ביצוע השוואת מחירים בין הרשתות השונות היא כבר מזמן לא רק המלצה צרכנית, אלא כלי ממשי ויומיומי לחיסכון משמעותי שיכול להגיע למאות שקלים בכל חודש.
