יותר ויותר מסעדות וברים ברחבי ארצות הברית מבקשים מהסועדים שלהם להניח את הטלפונים הניידים בצד, ואף לנעול אותם, כחלק ממגמה חדשה שנועדה לעודד בילויים חברתיים ובלתי נשכחים. המטרה היא לאפשר לסועדים להתמקד באוכל, בחברה וברגע הנוכחי, ללא הסחות הדעת הדיגיטליות, כך פורסם ב-"ניו יורק פוסט".
2+הטרנד, שצובר תאוצה, כולל שיטות מגוונות: מנעילת המכשירים בנרתיקים מיוחדים למשך כשעתיים, כפי שנהוג בבר הקוקטיילים "אנטגוניסט" בשארלוט, ועד מדיניות מחמירה של איסור צילום ופרסום ברשתות החברתיות במועדון היוקרתי "דלילה". אפילו רשת המזון המהיר צ'יק-פיל-איי בחנה את הנושא והציעה גלידה בחינם למשפחות שהשאירו את הטלפונים מחוץ לשולחן.
לדברי מומחים, המגמה משקפת הבנה גוברת של ההשפעות השליליות של שימוש יתר במכשירים ניידים. "ארוחות ללא טלפון מסייעות לסועדים להישאר מרוכזים הן באוכל והן בחבריהם לשולחן", מסבירה פרופ' אמנדה בלרמינו, מומחית לאירוח מאוניברסיטת נבאדה. היא מוסיפה כי סועדים המעורבים בחוויה נוטים להזמין יותר מנות או משקאות נוספים, מה שתורם גם לעסקים.
2+מעבר לשיקולים העסקיים, המהלך מסמל חזרה לנורמות חברתיות ותיקות סביב תרבות האוכל. "להיות נוכח בזמן שאוכלים עם אחרים הוא עיקרון נצחי", אומר ניק לייטון, מומחה לנימוסים מניו יורק. "כשהטלפון שלך בחוץ, זה משדר לאנשים שאיתך שהם פחות חשובים ממה שקורה על המסך".
פסיכיאטרים מציינים כי הטרנד מונע גם מהעומס הקוגניטיבי שנוצר מהחיבור המתמיד לרשת. "ארוחה ללא טלפון מציעה סוג של הקלה פסיכולוגית המטפחת קשרים משמעותיים ומאפשרת לנו להתמקד ברגע הנוכחי", מסביר ד"ר וינאי סרנגה. עם זאת, הוא צפוי להישאר נחלתם של מקומות מסוימים ולא להפוך לנורמה כללית בתעשייה.
2+למרות היתרונות, אכיפת המדיניות עלולה להיות מורכבת. "האכיפה, במקרה הטוב, מביכה בפועל", אומר בן טננבאום, סגן נשיא בחברת חיי הלילה LineLeap. "נרתיקים, שילוט ומלצרים המבקשים מהאורחים להניח את הטלפונים בצד, כל אלה יוצרים חיכוך שעלול לערער את החוויה שהמדיניות ניסתה ליצור".
