המצות לקראת פסח 2026 צפויות להיות יקרות מהרגיל, לאחר שיצרניות המצות המובילות השולטות בכ-80% מהשוק הריכוזי בישראל, הודיעו היום (רביעי) לרשתות השיווק על התייקרות של כ-5% במחיר המוצר.
2+המהלך יצא לדרך בעקבות העלאת מחיר מצד ספקית הקמח המרכזית, מה שגרר באופן מיידי עלייה גורפת במחיר המצות והקמחים הייעודיים אצל כלל היצרנים בענף. התייקרות זו נחשבת למקוממת במיוחד, שכן היא מגיעה בניגוד מוחלט להמלצת ועדת המחירים המשותפת למשרדי הכלכלה והאוצר.
הוועדה המליצה רק לאחרונה על הפחתה דרמטית של 26.16% במחיר הקמח הכשר לפסח, זאת לאחר בדיקת עומק של עלויות הייצור בחברת "אם החיטה", המהווה מונופול בייצור הקמח המפוקח בארץ.
הפער בין המלצות הוועדה המקצועית לבין הודעות היצרנים על התייקרות בפועל, מעמיד במוקד הביקורת את הצהרותיו של שר הכלכלה ניר ברקת. בחודש דצמבר האחרון הבטיח השר לפעול להוזלת הקמחים ואף הצהיר כי בכוונתו לבחון החלת פיקוח על מחיר המצות כדי למנוע "חגיגות רווח" על חשבון הציבור במוצר בסיסי כל כך. השר הדגיש אז כי המשרד לא יאפשר עליות מחירים מיותרות, אולם למרות האמירות הנחרצות, הספקים כבר עדכנו את רשתות השיווק על העלאת המחיר.
2+בפועל, אם חבילת מצות נמכרה עד כה במחיר ממוצע של כ-30 שקלים, הצרכן צפוי לפגוש על המדפים מחיר גבוה יותר ב-5% לפחות, אם רשתות המזון יגלגלו זאת לצרכנים.
עבור המשפחה הישראלית, שרוכשת כמות גדולה של מצות וקמחים לפסח, מדובר בתוספת מצטברת של עשרות שקלים לסל הקניות. כעת נותר לראות האם יתגלגלו עלויות הייצור יתגלגלו ישירות לכיסו של הצרכן, למרות הממצאים המקצועיים שהראו כי יש מקום להוזלה משמעותית.
