הכי טעים שיש: מתכון מנצח של אפי גרין לבורקס דפי אורז במילוי גבינות וזיתים. מלית עשירה וקריספיות מפנקת במיוחד. הכנה פשוטה ותוצאה שכל המשפחה תאהב – מושלם לארוחת ערב ביתית או כנשנוש קל בין הארוחות. המלצה שלנו – הכינו מראש כמות כפולה, לא תוכלו להפסיק לאכול!
- דפי אורז מרושתים שמתאימים להכנת נאמס (יוצא הכי קריספי שיש)
- דפי אורז רגילים
- 2 ביצים
- 3/4 כוס חלב
- 1 כף סילאן
- 1 כפית מחוקה של מלח
למלית:
- 220 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם גבינה בולגרית
- 200 גרם מוצרלה מגורדת
- 1 ביצה
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מחוקה של צ׳ילי גרוס
- עלי זעתר מ-2 ענפים
- חופן זיתי קלמטה מגולענים
- מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- בקערה אחרת, טורפים ביצים, חלב, סילאן ומלח.
- מניחים על משטח עבודה דף אורז מרושת.
- טובלים דף אורז רגיל (לא המרושת) בתערובת הביצים, מנערים היטב מהנוזלים ומניחים מעל הדף המרושת.
- טובלים דף אורז רגיל נוסף בבלילה ומניחים מעל הדף הקודם – כך יש לכם בסה"כ שני דפי אורז רגילים מעל הדף המרושת.
- מניחים במרכז כף מהמלית גבינות וזיתים וסוגרים לצורת בורקס (אפשר להיעזר בסרטון).
- מניחים את הבורקסים בתבנית עם נייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמה יפה.
- מגישים לצד יוגורט (מומלץ יווני), עגבניות מגורדות וביצים קשות.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
