יש מקומות שתמיד כיף לחזור אליהם. "הרים" בקריית ענבים הוא בדיוק כזה – בייקרי ופטיסרי ששומר בעקביות על רמה גבוהה, על חומרי גלם איכותיים ועל טעמים שסוחפים אתכם להזמין עוד מאפה, למרות שהבטחתם לעצמכם שתסתפקו רק באחד (נשמע מוכר?).
יש משהו ב"הרים" שפשוט ממלא את הלב – מדרגות מעוטרות ברקפות, שולחנות עגולים בין עצים ירוקים, פרחים צבעוניים וכלי נוי מוקפדים שתרצו לקחת אתכם הביתה – וכן, זה עוד לפני שהספקתי להרחיב על ויטרינת הפחמימות האהובה עליי.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
החלטה קשה: המגוון ב"הרים" לא יעשה לכם חיים קלים – כריכים עשירים, מאפים מלוחים ומתוקים, עוגות בחושות וקינוחי פטיסרי מרהיבים ומדויקים. אחרי שלל התלבטויות (ורמז עדין מהמוכרת להזדרז) בחרתי במסלול "הכול כלול על חשבוני" והתפנקתי במאפה מלוח ושני מתוקים.
המנצח שלי – מאפה מנגולד וגבינות (34 ש"ח):
שילוב קלאסי של פריכות מדויקת, מליחות מעודנת וטעם גבינות עשיר ומפנק. השכבה העליונה קריספית בדיוק במידה הנכונה, המנגולד מורגש היטב בכל ביס ובחירת הגבינות פשוט נהדרת. למרות הנטייה הטבעית שלי להעדיף מתוקים, המאפה הזה פשוט טרף את כל הקלפים. ביס חלומי, פשוטו כמשמעו.
3+כמה לבבות במדד? ❤️ טעם – 5/5| נראות – 5/5| תמורה למחיר – 5/5
קלאסיקה: עוגת סולת פנקוטה (32 ש"ח)
בכנות, לא הייתי בטוחה שהבחירה שלי הייתה מוצלחת. ויטרינת המתוקים המפוארת עוררה בי תהיות רבות ובעיקר תחושת "FOMO" קשה. טעמתי את הביס הראשון והתאהבתי. הקריספיות של השכבה העליונה, הפנקוטה המענגת במרכז ותחתית הסולת הנימוחה, מתחברות לחגיגה של מרקמים וטעמים בפה. המתיקות נעימה ולא משתלטת והתוצאה היא פינוק מושלם לצד כוס תה.
3+כמה לבבות במדד? ❤️ טעם – 5/5| נראות – 5/5| תמורה למחיר – 5/5
שונה בנוף: מאפה חלב קלוי (34 ש"ח)
מעולם לא טעמתי מאפה בטעם "חלב קלוי" והסקרנות הייתה בשיאה. מתיקות מעומעמת עם מרירות קלה ונעימה. הטעמים אכן מזכירים חלב קלוי – כזה שנחרך קלות בפינג׳ן וממלא את הפה בעומק מפתיע. בתוך המאפה הסתתרה נגיעה מענגת של קרמל רך. אולי זו רק אני, אבל פנטזתי על מתיקות קצת יותר נוכחת. מצד שני, לא בחרתי במאפה שוקולד, כך שאין לי תלונות. שורה תחתונה – מעניין ומסקרן, אך לא בטוחה שהייתי חוזרת אליו.
3+כמה לבבות במדד? ❤️ טעם – 3.5/5| נראות – 5/5| תמורה למחיר – 5/5
את הביקור המוצלח ב"הרים" חתמתי בקניית זר פרחים צבעוני והמשכתי הלאה ליום שכולו כיף בירושלים. ההמלצה שלי: ממליצה בחום לא לוותר על העצירה הזו בדרך לבירה הקדושה ואפילו שווה להגיע במיוחד. טיפ חשוב לסיום: הגיעו מוקדם, סביב 9:30 התור כבר ארוך ומייגע.
כל הפרטים החשובים: איפה? קיבוץ קריית ענבים |מתי? ראשון עד חמישי בין השעות 16:00-8:00, שישי בין 13:00-8:00| איזה כשרות? כשר בהשגחת רבנות מטה יהודה
*לביקורת מסעדות ואוכל, הערות והארות ניתן לשלוח הודעה באינסטגרם
