חברת "ביסקוטי" משיקה לקראת חג החנוכה קולקציית סופגניות אווריריות במיוחד, שנוצרה בהשראת ארץ המגף והבצק – איטליה. הקולקציה החדשה "Sweetaliano" מאמצת את הקינוחים האיטלקיים הקלאסיים והופכת אותם לחגיגת סופגניות עשירה בטעמים, לצד קלילות בלתי מוסברת שהפתיעה גם אותנו.
גולת הכותרת נעוצה בפתגם האיטלקי "Dolce far niente", שמשמעותו: "המתיקות שבפשטות". כל סופגנייה נושאת עימה את הרוח האיטלקית ללא התחכמויות מיותרות. הכוכבות הבולטות בקולקציה הגיעו אל שולחננו לסקירה, ואנחנו בדקנו עבורכם מי מהן מצטיינת בטעם ובמראה ושווה את הקלוריות?
הסקירה המלאה
"פציולה" סופגניית קרמל מלוח בציפוי גנאש קינדר (16 ש"ח) – הסופגנייה שגרמה לנו לריב עליה: המראה המסקרן בגוונים החומים והעדינים משך את כולנו. בתחילה חששנו שהוופל העגול שמקשט אותה יהיה יבש ומיותר, אך בפועל הקראנצ'יות שלו יחד עם קרם הקינדר העדין, השתלבו בצורה מושלמת. המילוי היה נדיב, אך לא מעיק וניכר כי ביסקוטי הצליחו לעשות עבודה יפה באיזון המתיקות.
ציון: 8.5/10
4+"ג'לטו פיסטוק" סופגניית קרם פיסטוק ופטיסייר (16 ש"ח) – קטפה את המקום הראשון: עם עוגיית בצק פריך בצורת גלידה, שגרמה לכולנו לחייך כמו ילדים, ושילוב טעמים מדויק של פיסטוק ופטיסייר, אפשר להכריע שיש לנו כאן מנצחת. קרם הפיסטוק טעים ועדין להפליא, ללא כל טעם לוואי תעשייתי שמופיע לעיתים בקינוחים מסוג זה. ביס שממזג בתוכו את שני הקרמים לצד פריכיות העוגייה, ומותיר אחריו חגיגה בפה. המלצתנו לשנה הבאה – מה עם סופגניית דובאי?
ציון: 10/10
4+"טרמיסופגנייה" קרם קפה ומסקרפונה (16 ש"ח) – שיתוף הפעולה שחיכינו לו: הקינוח האיטלקי הקלאסי והניצחי מקבל ייצוג הולם בחג החנוכה הקרוב. סופגנייה במילוי של קרם קפה קטיפתי בשיתוף המותג האהוב "NESCAFE" וביוזמת הפודי נדב בורנשטיין. קשה להישאר אדישים למראה האלגנטי שלה, וטעמה לא פחות מרשים. בקיצור – מכורי הקפה, זו הסופגנייה בשבילכם.
ציון: 7/10
4+"טרטופו" קרמו שוקולד וקרם שנטילי (16 ש"ח) – זו שהצליחה להפתיע אותנו: אולי תסכימו איתנו שיש משהו מאיים בשילוב של סופגנייה מטוגנת ושוקולד. בכל זאת, הוא עלול להיות קטלני ברמת הכבדות שבו. באופן חריג למדי, הסכמנו שהסופגנייה הזו מוצלחת להפליא – טעמי השוקולד איכותיים, לא תעשייתיים ועדינים במתיקותם – כאלו שמאפשרים לצלול לביס נוסף, ללא כל תחושת חנק. אהבנו!
ציון: 9/10
4+"מילפויה" קרם תות, שוקולד רובי וקרם שנטילי (16 ש"ח) – הפנתר הוורוד? חלקינו העידו שהיא האינסטגרמית מכולן. עם קישוט של בצק עלים מקורמל על קרם שנטילי וציפוי שוקולד רובי ורוד שתופס את העין, קשה להתעלם מהסופגנייה הזו. יחד עם זאת, המתיקות שלה דומיננטית מאוד בהשוואה ליתר הסופגניות. כנראה שאנחנו בגיל שבו מתיקות עזה כבר פחות נעימה, אך מסתמן שזו הסופגנייה שתהיה החביבה ביותר בקרב הילדים.
ציון: 5/10
4+אפשר לסכם שקולקציית הסופגניות החדשה של ביסקוטי לחנוכה היא שילוב של טעמים מדויקים ומראה יוצא דופן. כל סופגנייה מציעה חוויה אחרת, אבל אנחנו כבר בחרנו את המנצחת שלנו. כל מה שנשאר לכם לעשות הוא לבחור את האהובה עליכם או סתם לנסות את כולן, כי למה לא בעצם?
כל הסופגניות כשרות בהשגחת בד"צ בית יוסף
