אם אין לכם טיסה לתאילנד באופק, בננה לוטי מדפי פילו זה הפתרון המושלם. זה קינוח פריך מבחוץ, נמס ומתוק מבפנים, שמכינים בקלות עם בננה טרייה, שוקולד ואהבה. כמה דקות במחבת – ויש לכם ביס מושלם שמתחרה בכל דוכן רחוב במזרח.
הגרסה הזו של אסתי שמואלי משתמשת בדפי פילו דקיקים במקום הבצק המסורתי, מה שמקצר את זמן ההכנה ונותן תוצאה עדינה ופריכה. השוקולד נמס לתוך הבננה בזמן הטיגון, והריח… עושה חשק לקחת עוד אחד. לאוהבי השחיתות – תוסיפו זילוף שוקולד ופקאן מעל, וזהו, אין דרך חזרה.
-
2 דפי פילו
-
1 בננה פרוסה לפרוסות דקות
-
1 כף שוקולד למריחה (חלב / מריר / נוגט לפי הטעם)
-
שמן או חמאה לטיגון
לקישוט (אופציונלי):
-
שוקולד מומס לזילוף
-
אגוזי פקאן קצוצים
-
מורחים שכבה דקה של שמן על כל דף פילו, מניחים אותם אחד על השני.
-
במרכז מניחים את פרוסות הבננה ומורחים מעל את השוקולד למריחה.
-
מקפלים את שני צידי הדפים פנימה, ואז מגלגלים לסגירה.
-
מחממים מעט שמן או חמאה במחבת, מטגנים כ־3 דקות מכל צד עד הזהבה.
-
אם רוצים שחיתות אמיתית – מזלפים מעל שוקולד מומס ומפזרים פקאן קצוץ.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
