אם חיפשתם מה לנשנש בארוחת הערב או שהזמנתם אורחים ואתם כבר לא יודעים איך להפתיע אותם המתכון של הבלוגרית אסתי שמואלי בדיוק הפתרון בשבילכם. סביצ’ה קל להכנה, מלא בטעמים רעננים, ועם קונכיות מדפי אורז שהופכות את כל העסק לחגיגה קראנצ’ית ממכרת.
לא צריך שעות במטבח, לא צריך ציוד מיוחד – רק כמה קיצוצים, ערבוב, טיגון זריז ויש לכם מנה שיכולה לגנוב את ההצגה בכל ארוחה. טיפ קטן – אל תחכו, תאכלו מיד! זה פריך, רענן וזה פשוט ממכר. תכינו הרבה מראש כי זה מתחסל מהר.
1 דג אמנון טרי, נקי וללא עור (חתוך קטן)
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן נענע קצוצה
גמבה אחת קצוצה
פלפל ירוק חריף (לפי הטעם)
בצל סגול או רגיל קצוץ
2 שיני שום קצוץ
כף רוטב טריאקי
כף שמן זית או שמן שומשום
קצח/שומשום שחור
מיץ מלימון סחוט
מלח, פלפל לפי הטעם
שמים את כל המרכיבים בקערה.
מתבלים, מערבבים טוב ונותנים לזה לנוח חצי שעה שיספוג את הטעמים.
בינתיים מכינים את הקונכיות
גוזרים דפי אורז לריבועים בגודל בינוני.
מטגנים בשמן עמוק חשוב שיהיה חם מאוד ורק שנייה או שתיים עד שזה מתנפח כמו קונכייה.
ממלאים כל קונכייה מהתערובת ואפשר לפזר שומשום/קצח.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
