איך מכינים חלת מפתח? המתכון המושלם - והמדריך לצורה המיוחדת

פותחים את השער לשפע: חלת המפתח היא מסורת מיוחדת שעושים בשבת שאחרי חג הפסח – סגולה לפתיחת שערי פרנסה, ברכה ושפע. כמו בכל שנה, הפיד של כולנו ברשתות החברתית יתמלא בתמונות של כל עמך בית ישראל אופה חלות מפתח.

השפית נועם זיגדון שיתפה אותנו עם מתכון מדויק ופשוט, שיביא לשולחן שלכם חלה אוורירית, טעימה ומרשימה במיוחד. מכינים בצק קל ונעים, יוצרים צורת מפתח לפי ההדרכה – ונותנים לתנור להשלים את הקסם.

• 2 ק"ג קמח

• 3 כפות שמרים

• 4 כפות סוכר

• 2 כפות מלח

• ½ כוס שמן

• 5 כוסות מים חמימים

1. ללוש לבצק אחיד במשך כ־7 דקות.

2. לכסות ולהתפיח עד להכפלת הנפח.

3. ליצור את החלה לפי הסרטון.