מי לא חולם על עוגיות שוקולד צ'יפס חמות, רכות ומעלפות שממלאות את הבית בניחוח משכר – ועוד כשרות לפסח? המתכון הזה של נועם זיגדון, שמספיק ל-30 עוגיות ויותר (תלוי בגודל השקעים), כל כך פשוט וטעים שתמצאו את עצמכם רצים למטבח להכין אותו עוד היום. עם מרכיבים זמינים כמו קמח מצה וקמח תפוחי אדמה, ובלי שום סיבוכים, תוכלו ליהנות מקינוח מושלם שמתאים לכל המשפחה. אז קחו כוס מדידה אוניברסלית וקדימה לעבודה!
1. 1 כוס שמן
2. ½ כוס סוכר לבן
3. ½ כוס סוכר חום
4. 2 ביצים L
5. 1 כפית תמצית וניל
6. 1 כוס קמח מצה
7. 1 כוס קמח תפוחי אדמה
8. קורט מלח
9. 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
10. 1 כוס שוקולד צ'יפס
1. בעזרת מטרפה מקציפים את הביצים והסוכר 2-3 דקות.
2. מוסיפים את השמן וטורפים עוד 2 דקות עד לקבלת בלילה בהירה.
3. מוסיפים את שאר המרכיבים.
4. מניחים לבלילה לנוח כעשר דקות.
5. בעזרת 2 כפיות מעט משומנות, יוצקים לתוך תבנית שקעים או על נייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש על 170° כעשר דקות עד שמזהיב.
