משרד האוצר ומשרד החקלאות וביטחון המזון הודיעו היום (ראשון) על הרחבת מכסות ייבוא הביצים לקראת חג הפסח, זאת במטרה להבטיח אספקה סדירה ולמנוע מחסור בתקופת הביקוש הגבוהה.
בהתאם להחלטה, תתוגבר מכסת הייבוא הפטורה ממכס ל-105 מיליון ביצים, כאשר עד כה יובאו לישראל כ-40 מיליון ביצים. המהלך נועד להתמודד עם פערים באספקה המקומית, על רקע התפרצות שפעת העופות בארה"ב ובאירופה, שהובילה לעלייה עולמית במחירי הביצים.
הצריכה החודשית הממוצעת של ביצים בישראל עומדת על כ-200 מיליון ביצים, כמות הדומה להיקף הייצור המקומי. עם זאת, בתקופת החגים, ובעיקר לפני פסח, הביקוש עולה לכ-240 מיליון ביצים לחודש. משרד החקלאות וביטחון המזון מעריך כי הפער בין הייצור המקומי לביקוש לחג הפסח עומד כעת על כ-25 מיליון ביצים. עד כה, 4 מיליון ביצים נוספות נכנסו לישראל בשבוע האחרון, והיתר צפויות להגיע בשלושת השבועות הקרובים.
1+במשרד מבהירים כי למרות המחירים הגבוהים בשוק הבינלאומי, מחיר הביצים בישראל יישאר בפיקוח, ללא שינוי לצרכן. במסגרת התוכנית "מדפים מלאים", תוגבר הייבוא בהתאם לצורכי השוק, וזאת במטרה לשמור על אספקה שוטפת עד לחג הפסח.
