המשלחת היפנית הביסה בשבוע שעבר את המשלחת הצרפתית באליפות העולם בקינוחים בצרפת, אירוע בין לאומי המתרחש פעם בשנתיים, עם 18 משלחות מכל העולם, שכל אחת מהן ביטאה את הגאווה הלאומית שלה באמצעות כישרון, טכניקה, ובעיקר עם הרבה מאוד סוכר.
הצוות המנצח הכין שלושה קינוחים יוקרתיים, שהציגו את ההיסטוריה והתרבות של יפן בשלוש מנות מתוקות מפוארות. הנבחרת היפנית התפוצצה מגאווה, אחרי שהגיעה בפעם השנייה למקום הראשון וקטפה את מדליית הזהב היוקרתית. "אני לא זוכר את הרגע שבו ניצחנו. הייתי כל כך מופתע ולא יכולתי להאמין", אמר הקונדיטור היפני לאתר החדשות CNN.
🔙 A huge congratulation to team Japan, who won this Grand Final this year! 🇯🇵
And for the occasion, we invite you to (re)discover what our 3 candidates created during this Grand Final! 🤩
Once again, our heartfelt congratulations! 👏#PastryWorldCup #Final #Japan #Gastronomy pic.twitter.com/DsTuCBZiHh— CoupeMondePâtisserie (@CMP_Lyon) January 27, 2025
רוב הנבחרות לא מסתפקות בכישרון ובקינוחים מרשימים, והן מוסיפות לחגיגה תלבושות ותפאורה שמייצגות את התרבות של המדינות מהן הן מגיעות. למשל, הנבחרת הצרפתית התהדרה בברטים המזוהים כל כך עם צרפת, וקינוח של ביצי שוקולד ממולאות במוס סופלה שוקולד ואגוזי לוז, אבל מה שגנב את ההצגה הוא פסל תרנגול אכיל לחלוטין.
Les Français ont décroché la deuxième place aux championnats du monde de pâtisserie grâce à ce coq gaulois magnifiquement sculpté en sucre. pic.twitter.com/ja2IzvOsvA
— Fdesouche.com est une revue de presse (@F_Desouche) January 26, 2025
בכל משלחת לאומית באליפות יש שלושה קונדיטורים מומחים. לפי כללי התחרות, כל צוות צריך להציג קינוח קפוא, קינוח מסעדה וקינוח עיצובי בתוך חמש שעות בלבד. המטרה היא, לא רק להגיש את הקינוחים הכי טעימים, אלא לוודא שהם גם יהיו יפים, עיצוביים ואומנותיים. אין ספק שהאליפות היא לא פחות מחגיגה אמיתית.
