• 1.5 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/2 כוס סירופ מייפל טבעי
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח גס
• 1/2 כוס פיסטוק/שבבי שקדים/ גרעיני דלעת/ אגוזים
• מערבבים בקערה את הטחינה, שמן הקוקוס, המייפל ותמצית הוניל.
• יוצקים לתבנית אינגליש קייק
• מוסיפים את הפיסטוקים/ שקדים ומעט מלח גס
• מכניסים למקפיא לשעתיים
• מוציאים, מחלצים מהתבנית
• וחותכים לריבועים.
ומבחינה בריאותית:
טחינה
טחינה עשירה בסידן, ברזל, מגנזיום וחומצות שומן חיוניות. היא מכילה שומנים בלתי רוויים שמסייעים לבריאות הלב וכלי הדם, ובנוסף מספקת כמות יפה של חלבון.
שמן קוקוס
שמן קוקוס מכיל חומצות שומן בינוניות שרשרת (MCT), הידועות ככאלה שיכולות לספק אנרגיה זמינה ולתמוך במערכת החיסון. בנוסף, הוא מספק טעם עשיר ועוזר בשמירה על מרקם המנה.
מייפל טבעי
סירופ מייפל טבעי הוא ממתיק טבעי שמכיל מינרלים כמו אבץ ומנגן. הוא מספק מתיקות עדינה עם פחות עומס גליקמי יחסית לסוכר לבן.
שקדים/פיסטוקים
השקדים והפיסטוקים עשירים בשומנים בריאים, סיבים תזונתיים, ויטמין E, מגנזיום ונוגדי חמצון. הם תומכים בשובע ממושך, בריאות הלב, ואיזון רמות הסוכר בדם.
המתכון הזה הוא לא רק טעים וקל אלא גם מספק אנרגיה ובריאות!
