נשארה לכם חלה מסעודות השבת? במקום להשאיר אותה יתומה על השיש, או לזרוק אותה, נסו להפוך אותה ל"חלהטוסט" מושחתת ומלאה כל טוב. המאפה הזה, שמביאה לנו השפית נועם זיגדון, הוא התשובה המושלמת למוצאי שבת וליום ראשון – פריך מבחוץ, עשיר בטעמים מבפנים, וקל להכנה.
עם שילוב של פסטו, עגבניות, זיתים ושתי סוגי גבינות, ה"חלהטוסט" הופכת למנה מפנקת שמתאימה לארוחת ערב משפחתית או סתם לפינוק אישי. כשתוציאו אותה מהתנור, תבינו שמדובר בהרבה יותר ממתכון – זו חוויה של ממש.
- 1 חלה חצויה מרוקנת מתוכן
- 2 כפות ממרח פסטו
- 1 עגבניה פרוסה דק
- טבעות זיתים שחורים וירוקים
- 100 גרם קוביות גבינה בולגרית
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
לרויאל:
- 1/2 בקבוק שמנת מתוקה או לבישול
- 1 שן שום כתושה
- 1 ביצה L
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- לחצות את החלה
- לרוקן מתוכן
- למרוח רוטב פסטו
- להכניס את העגבניות והזיתים
- ומחצית מכמות הגבינה הבולגרית והמגורדת
- לערבב את השמנת מתוקה עם הביצה השום והתבלינים
- לשפוך מעל העגבניות והזיתים
- לפזר מעל את שאר הגבינות
- להכניס לתנור שחומם מראש על 180°
- כ-20 דקות
- לצנן מעט
- ולהגיש
