ניר מורג הוא מנהל חברת שיווק דיגיטלית מאוד מצליחה, אבל גם הוא מודה שהבעיה הכי גדולה בחברה שלו בעידן הטכנולוגי הזה זה לא הלקוחות ולא המחירים של גוגל, אלא העובדים שלו הספונים כל אחד בתוך עצמו, בתפקיד שלו ולא מתקשרים אחד עם השני.
הוא חושב, וסביר להניח שכל יועץ ארגוני יצדיק אותו, שאם למשל איש הקידום היה בקשר יותר טוב עם הקופירייטר שהיה בקשר יותר טוב עם הלקוח, העבודה הייתה נעשית בצורה יותר מדויקת.
כך גם חושב גיא אלקלעי מנהל של חברה לניהול פרויקטים בבנייה, שהגיע למסקנה שכמעט כל פרויקט שלו, שלא עומד בזמנים וחורג מהתקציב, נובע מחוסר שיתוף פעולה ותקשורת לקויה בין אנשי הצוות והוא צודק.
מספיק להציץ היום בסביבת העבודה בכל מיני מקומות, בשביל לגלות שאנשים לא מצטופפים אחד ליד השני. סגנון העבודה היחידני, יחד עם השאיפה של כל אחד למצוינות והתחרות שנוצרת גם בין עובדים באותו צוות, יצרה ריחוק ואם אפשר לומר אפילו ניכור. בסופו של דבר הניכור הזה פוגע גם בעבודה וגם בתוצאות ולכן מנהלים רוצים לתקן את זה.
אז אם פעם הם היו עושים ערב גיבוש, היום הם עושים לעובדים שלהם סדנת בישול. אין כמו שהייה משותפת וביצוע משימות קולינריות, כדי לעבור תהליך התפתחות ושינוי אישי. כל אחד מביא את העצמי שלו גם לסדנה, אבל פה הוא נאלץ לעבוד במטבח עם שותפים לצוות, להפגין מנהיגות, מוטיבציה ולשתף פעולה. עד סוף הסדנה יהיו לו כבר כמה תובנות, והן יהפכו לחלק מהעצמי החדש שלו.
השף שהפך ל"יועץ ארגוני"
בהתחלה היו הסדנאות, סדנאות בישול כיף לעובדים, אבל אבישי סייג שבא מתחום החינוך ויש לו חיישנים שיודעים לזהות בעיות ומחסומים בין אנשים והוא אוהב אתגרים אנושיים, הבין שפודסטפס- מרכז סדנאות הבישול שלו יכול להציע משהו שהוא מעבר ללימוד בישול, שהסדנאות שלו יכולות להיות יופי של "תירוץ" כדי להעביר עובדים תהליכים של צמיחה, גיבוש והתפתחות וזה בדיוק מה שהוא עושה היום עם חברות ועסקים קטנים וגדולים.
אז איך זה בעצם עובד?
לפני הזמנה של סדנה לעובדים, נפגש אבישי סייג עם נציג של אותה חברה. הוא מקבל קצת רקע על הבעיות הקיימות בקבוצת העובדים, יחד עם נציג החברה מוגדרות המטרות. הן יכולות להיות צורך בשיפור עבודת צוות, יצירת שיתוף פעולה, העלאת המוטיבציה, התייעלות ארגונית, התמודדות עם לחץ. שיפור התקשורת הבינאישית, פיתוח מנהיגות ועוד.
אבישי סייג: "דווקא מסדנה כזאת מצליחים לעבוד על הבעיות הרבה יותר מאשר בסדנה שמגדירה
את עצמה מראש כסדנה לשיפור יחסי עובדים, או תקשורת או כל שם אחר שמכניס את המשתתפים בדרך כלל גם ללחץ. היתרון הגדול שלנו הוא שאנו בונים סדרה של פעולות, משימות, וסימולציות שהן לכאורה משימות קולינריות טהורות, אבל הן מפעילות את האנשים בצורה מסוימת מכוונת מטרה. אנחנו יודעים איך לתכנן את תוכן הסדנה כך, שיקלע לצרכים של הארגון ולבעייתיות הקיימת, וזה הייחוד שלנו על פני סדנאות בישול אחרות לעובדים.
בסיומה של כל סדנה יושבים יחד המשתתפים, מספרים על החוויה האישית שלהם וגם משתפים את כל שאר החברים בתובנות ובמסקנות שלהם. את השינוי הם לוקחים אתם הלאה למקום העבודה.
אבישי סייג: " בישול כמו כל פרויקט הוא תהליך שנעשה ע"י צוות ויש לו שלבים, הוא דורש את קשב ומעורבות המשתתפים, הוא דורש ויתור, הסכמה, הבנה, התחשבות, רגישות ועוד כל מיני התנהגויות שמאפשרות לאנשים לתקשר ביניהם וזה בדיוק מה שקורה לעובדים אחרי סדנת בישול אצלנו".
איך לבחור סדנת בישול לעובדים- טיפים של פודסטפס
פודסטפס קיימת כבר 15 שנה והיא שייכת לשניים: אבישי סייג ונועם שלו. היא מעבירה סדנאות בישול – לקהל הרחב של מטבחי עולם: ביסטרו צרפתי, סדנאות לבישול אסייתי. סדנה איטלקית חלבית. סדנת בישול איטלקית בשרית. סדנת בישול חורפי, סדנת בישול מקסיקני. סדנת בישול לקרניבורים, סדנת בישול לצמחונים ועוד.
כל סדנה מועברת ע"י שף מומחה בתחומו אך את סדנאות העובדים מעביר אבישי סייג מנהל המרכז.
אבישי אומר כי כל סדנת בישול לעובדים מתחילה מישיבה משותפת שלו ושל נציגי החברה. הוא מייעץ להם מהי הסדנה שהכי מתאימה לסגנון העובדים שלהם, גיל, קבוצה מעורבת של גברים ונשים ועוד. אחר כך יחד עם הצרכים של החברה, נהנית תוכנית הסדנה. אבישי הוא זה שבונה את הפעולות, המטלות והסימולציות שיובילו את המשתתפים לתהליכים אישיים שונים.
סדנאות הבישול לעובדים של פודסטפס הן מהמבוקשות ביותר היום במקומות העבודה בארץ ובכלל.
הן מותאמות לאירועים שונים של חברה, פגישות עסקים, חברות בינלאומיות שיש להם נציגים בארץ. חברות הייטק ובעצם כל חברה שרוצה להשיג מהעובדים שלה יותר תקשורת ומוטיבציה ומבינה שמטבח זה מקום מצוין לבשל גם תקשורת ויחסים.
פודסטפס, רחוב ישראל בק 41 תל אביב.
