אין יותר אמריקאי מלהתחיל את הבוקר עם פנקייק מפנק. קית' סיגל ששב משבי ארגון הטרור חמאס יודע זאת היטב. לרגל חזרתו המרגשת לאחר 484 ימים בידי המחבלים העזתים הבאנו לכם את המתכון של הפנקייקים שהוא כל כך אוהב.
יום לפני שחרורו, בקשה שיר ביתו להכין את המתכון ששותף על ידי בני משפחתו במהלך הזמן שהוחזק בשבי במטרה שכל אחד מעם ישראל יחווה גם הוא את הטעם האהוב על קית' שעלה מארצות הברית וגר בקיבוץ כפר עזה.
- 450 מ"ל ריוויון
- 90 מ"ל שמן
- 2 ביצים
- 2 כוסות קמח
- כף סוכר
- כפית אבקת אפיה
- חצי כפית מלח
- 1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
1) בקערה לערבב היטב חומרים רטובים – רוויון, שמן וביצים.
2) בקערה נפרדת לערבב היטב חומרים יבשים – קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח ואבקת סודה לשתיה.
3) לערבב בקיפולים עדינים בין שתי המסות ולתת לבלילה לנוח חצי שעה לפני הטיגון. על מחבת חמה שמים שמן ומטגנים פנקייקים עבים.
4) לזלף מייפל מלמעלה ולהגיש.
