ניסיתם לתפוס באמצעות הקליפה, ניסיתם להטות את הביצה, ניסיתם פשוט להפריד אחר כך- ניסיתם הכל, אבל את השיטה שלנו להפרדת חלמון וחלבון, שני חלקי הביצה שמשום מה לא יכולים להסתדר ביחד ברוב הבלילות, לא הכרתם בטוח, כי היא תגרום לפעולה הזו להפוך ממעיקה לפשוטה ומהנה.
כל מה שתצטרכו הפעם זה להצטייד בבקבוק, צלחת, ו…זהו! ברגע האמת שברו את הביצה בשלמותה בצלחת או בקערית, קרבו בקבוק פלסטיק שקוף וריק אל החלמון ובלחיצה קטנה על הבקבוק החלמון- ישאב פנימה! נשמע כמו קסם, אבל מציאותי לגמרי. לאחר מכן תוכלו פשוט לשפוך את החלמון לקערית נוספת וכך להפריד בין הצד הצהוב לצד הלבן!
והתוצאה לפניכם- הפרדת חלמון וחלבון בפחות מ-10 שניות!
הטיפ עבד לכם? זקוקים לטיפים נוספים? אל תשכחו לשתף אותנו בתגובות!
איך נשמור על יין פתוח שמיועד לבישול לאורך זמן?
0
14.06.22|שיראל דילר
